Xì xụp hàng loạt ẩm thực mùa đông Hà Nội qua những món ăn “bất hủ” ngon “nhức nhối”. Mùa đông về mang theo cái lạnh đặc trưng của miền Bắc, đây chính là thời điểm mà người ta mong chờ nhất trong năm, chỉ để có dịp trải nghiệm cái cảm giác thưởng thức những món ăn nóng hổi giữa tiết trời rét buốt. Dẫu giản dị như bánh đúc nóng, cháo sườn, dẫu có quen thuộc như phở bò hay ốc luộc, bấy nhiêu đó thôi cũng đủ làm cho người ta bồi hồi, xao xuyến.
Cùng Tìm Chuyến Bay “truy lùng” những món ngon của mùa đông Hà Nội chứa đựng những ký ức của người ở lại và nỗi nhớ thương của kẻ xa quê ngay trong bài viết sau đây nhé!
Nhắc đến nền ẩm thực mùa đông Hà Nội, thì các món ốc chế biến và ốc luộc là thứ đặc sản không thể không kể tên trong danh sách. Chỉ cần dạo vài vòng quanh các con ngõ nhỏ, trên vỉa hè, đâu đâu du khách cũng dễ dàng bắt gặp hàng quán ốc thơm lừng, khói nghi ngút lan toả khiến cho người già hay trẻ nhỏ đều say mê.
Một buổi tối của những ngày trời trở gió, còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức bát ốc nóng hổi, ngồi trò chuyện rôm rả cùng bạn bè. Đó có thể là món ốc mít, ốc vặn hay ốc đá dân dã luộc, ăn cùng nước mắm pha thêm chút gừng, ớt, một ít sả và vài lá chanh thái nhỏ. Tất cả hòa quyện vào nhau đã tạo nên sự đặc trưng cho món ăn này giữa tiết trời mùa đông, làm người ta cảm thấy ấm lòng và quên đi cái giá lạnh bên ngoài.
Top quán ngon
– Ốc bự Hải Phòng
– Ốc Tống Duy Tân
– Ốc Chị Lệ Cửa Bắc
Phở bò đã có mặt từ lâu đời trên mảnh đất Hà Thành, đồng thời cũng là một trong những biểu tượng của nền ẩm thực Việt Nam, là sự tinh tế của văn hoá ẩm thực trong mắt bạn bè thế giới. Phở như một món ăn “thần thánh” cứu cánh cho chúng ta trong những buổi sáng se lạnh, nó sẽ là cách giúp bạn ấm hơn trong cái lạnh giá buốt của mùa đông.
Top quán ngon
– Phở Thìn Lò Đúc
– Phở Bát Đàn
– Phở 10 Lý Quốc Sư
Tại sao lại chọn bún ốc chuối đậu giữa hàng chục món bún khác? Tất cả đều có lý do, có loại bún giúp thanh mát trong những ngày hè oi bức, có loại ăn lót dạ lúc đêm về, có loại ăn sáng chỉ để no cái bụng. Nhưng loại mà bất cứ ai, từ người dân địa phương cho tới du khách muôn nơi không thể bỏ qua trong những ngày đông của Hà Nội, đó chính là món bún ốc chuối đậu.
Bún ốc chuối đậu từ lâu đã hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Từ nước dùng chua chua thanh thanh, vị béo ngậy, giòn dai của từng con ốc, bùi bùi của đậu phụ, thêm chút cay cay của ớt, ăn kèm chuối xanh, rau sống,… vừa đậm đà vừa bắt mắt.
Top quán ngon
– Quán Hạnh Quang
– Bún ốc chuối đậu khu vực Kim Liên
– Quán Hường
Khi mùa đông gõ cửa, được thưởng thức một bát cháo sườn nóng hổi cùng ruốc, quẩy và tiêu,… ăn đến đâu ấm bụng đến đó thì còn gì thú vị hơn. Món ăn tuy giản dị nhưng đã khiến bao thực khách phải say lòng khi có dịp ghé thăm Hà Nội và thưởng thức vào dịp đông.
Ban đầu, người ta hay gọi cháo sườn là bột trẻ em, vì gạo không phải ngâm rồi nấu trực tiếp, mà sẽ được xay nhỏ rồi nấu cùng sườn cho tới khi đạt độ sánh mịn vừa phải. Cháo sườn có vịt ngọt từ xương, từ thịt và từ gạo mà không có bất kỳ loại bột nào có thể sánh bằng. Vị cháo ngon ngọt cứ thấm dần trong miệng để rồi ăn vào cứ nhớ mãi không nguôi.
Top quán ngon
– Cháo sườn sụn Huyền Anh
– Cháo sườn Hàng Bồ
– Cháo Chất
Khi nhắc về ẩm thực mùa đông Hà Nội, càng không thể bỏ qua món bánh đúc nóng. Nó như một món ăn truyền thống xua tan đi cái rét của Thủ đô. Bánh đúng nóng ăn kèm thịt bằm xào với mộc nhĩ, nước mắm chua ngọt đặc trưng, rau mùi và hành phi. Tất cả nguyên liệu hoà quyện vào nhau tạo nên hương vị đặc trưng mà bạn khó có thể nào quên được.
Bánh đúc nóng thực chất được biến tấu từ món bánh đúc truyền thống, không phải chờ nguội để cắt ra thành từng miếng, mà bạn sẽ được ăn ngay cả khi còn nóng. Món ăn rất phù hợp cho những buổi xế chiều, giá một bát bánh đúc chỉ từ 15.000 – 20.000đ. Lưu ngay lại món ăn độc đáo này để thưởng thức khi có dịp vi vu Thủ đô trong mùa đông năm nay bạn nhé!
Top quán ngon
– Bánh đúc nóng Minh Khai
– Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân
– Bánh đúc nóng Trung Tự
Nếu bạn là tín đồ ưa ngọt thì càng không thể bỏ qua món chè nóng trong mùa đông Hà Nội. Chỉ đơn giản với các loại chè đặc trưng như: chè đậu xanh, chè đậu đen, chè sen, chè trôi nước, chè sắn,… Cầm bát chè nóng, cảm nhận hơi ấm đang truyền vào lòng bàn tay, thưởng thức hương vị ngon ngọt nghi ngút khói như đang sưởi ấm cho cả cơ thể, sưởi ấm cho những tâm hồn lãng du trong ngày đông lạnh giá này.
Chỉ với số tiền từ 10.000 – 15.000đ một bát chè thôi cũng để lại cho bạn biết bao dư vị đặc sắc về nền ẩm thực mùa đông Hà Nội.
Top quán ngon
– Chè Bà Thơm
– Xôi chè Bà Thìn
– Quán chè Mười Sáu
Từ các món thịt xiên nướng, hải sản nướng, chân gà nướng cho đến ngô nướng, khoai lang nướng, chuối nếp nướng, trứng chén nướng,… trên bếp than hồng lan toả mùi hương thơm ngát càng làm ta đắm say. Cho dù là quán vỉa hè hay nhà hàng sang trọng, bạn cũng sẽ cảm thấy ấm áp và chẳng thể giấu nổi sự thích thú khi được thưởng thức những món nướng hấp dẫn này.
Các món nướng ở Hà Nội khiến ta yêu thích không phải vì ngon hơn những nơi khác, mà đơn giản chỉ vì chúng ta được thưởng thức chúng giữa cái rét của mùa đông, đó chính là niềm vui giản dị mà bất cứ ai cũng đều mong muốn được trải nghiệm một lần trong đời.
Top quán ngon
– Quán Bờm Nướng
– Quán Meat Plus
– Quán Moon BBQ
Mùa đông ùa về, người dân cũng dần quên hương vị của cà phê sữa đá, mà thay vào đó là một tách cà phê trứng thơm ngon, ấm lòng. Thưởng thức ly cà phê trứng vào mùa đông Hà Nội cũng rất “gì và này nọ” đúng không nào?
Top quán ngon
– Giảng Cafe
– Cafe Đinh
– Cafe Phố Cổ
Qua bài viết trên, Tìm Chuyến Bay đã chia sẻ đến bạn những đặc sản, ẩm thực mùa đông Hà Nội nổi tiếng nhất. Đừng quên đặt vé máy bay đi Hà Nội giá rẻ tại Tìm Chuyến Bay qua tổng đài: 1900 63 6060 để nhận ngay ưu đãi tốt nhất và được sự hỗ trợ nhiệt tình từ đội ngũ booker chuyên nghiệp.
Tìm chuyến bay giá rẻ Vietjet Bamboo Vietnam Airlines và Pacific Airlines. TimChuyenBay.com là đại lý chính thức của các Hãng hàng không nội địa và hơn 200 Hãng hàng không quốc tế. Đội ngũ booker chuyên nghiệp hơn 10 năm kinh nghiệm tư vấn và hỗ trợ tận tình. Giá vé máy bay cập nhật theo thời gian thực. Săn vé máy bay giá rẻ Vietjet 0 đồng. Vé máy bay Tết giá rẻ khuyến mãi, đặt vé đoàn công ty du lịch với mức chiết khấu lên đến 30% phí DV. Tổng đài vé máy bay phục vụ 247. Cần là có, tìm là thấy!
Tìm chuyến bay theo cách của bạn
48/8 Lam Sơn, Phường 6, Q.Bình Thạnh