List 10+ món ngon Pleiku không thể bỏ qua

List 10+ món ngon Pleiku không thể bỏ qua. Ẩm thực luôn là điểm nhấn đặc biệt của bất kỳ thành phố du lịch nào. Du lịch không chỉ là để thăm quan, nghỉ dưỡng mà còn là dịp để du khách được tìm hiểu về văn hoá, phong tục tập quán địa phương nơi mình đến và đặc biệt là thưởng thức món ăn ngon, những đặc sản đặc trưng của người dân bản địa. Bạn đang có kế hoạch du lịch Pleiku và bạn muốn tìm hiểu những món ngon phố núi để thưởng thức trải nghiệm. Vậy cùng Tìm Chuyến Bay tìm hiểu Pleiku có món ngon gì? Và địa chỉ thưởng thức chúng ở đâu nhé!

Danh sách món ngon Pleiku không thể chối từ

1. Bún cua thối Gia Lai

Chính xác thì đây là món bún riêu cua tuy nhiên để làm được món ăn này cũng tốn rất nhiều công sức chứ không hề đơn giản. Cua đồng tươi chọn con to, chắc, bỏ mai, chỉ lấy phần thân rồi giã nhỏ vắt lấy nước. Nước cua sẽ được tẩm ướp gia vị sau đó ủ một ngày cho lên men nên thành phẩm sẽ có mùi “thối” khá đặc trưng. Khi ăn sẽ kèm với măng, da heo quay giòn, giò, lá vối, chả băm nhỏ lên trên bún tươi rồi chan nước mắm cua lên trên. Món ăn này có mùi khá đặc trưng, ​​ai mới tiếp xúc lần đầu sẽ lắc đầu ngán ngẩm nhưng ăn xong lại thích mê.

2. Phở khô Gia Lai

Đây là món ăn rất đặc biệt của du lịch Pleiku. Không giống như phở Hà Nội, phở khô Gia Lai được phục vụ trong hai tô – một tô chứa mì với các loại nguyên liệu như: thịt gà xé phay, thịt heo xay và hành phi; một tô còn lại đựng nước dùng được ninh bằng xương ống đậm đà. Món ăn được ăn kèm với các loại rau thơm và một bát nước chấm nhỏ.

Có thể bạn quan tâm: Vé máy bay đi Pleiku giá rẻ

3. Rượu cần

Rượu Cần là loại rượu đặc trưng của nhiều dân tộc Việt Nam, đặc biệt là các dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên. Rượu cần không thể thiếu trong bất kỳ lễ hội hay sự kiện đặc biệt nào của làng. Rượu được làm từ gạo nếp, có mùi thơm nhẹ, chỉ cần ngửi thôi đã có thể say. Rượu cần thường được uống trong Nhà Rông khi mọi người tụ họp ăn mừng hoặc cưới hỏi. Cách thưởng thức rượu cần cũng khá độc đáo. Bình rượu sẽ được đặt ở trung tâm, với nhiều ống tre nhỏ dùng làm ống hút. Mọi người sẽ thay phiên nhau uống. Nếu bạn có cơ hội đến Pleiku, đừng quên ghé thăm các buôn làng để thưởng thức rượu cần cùng người dân ở đây nhé!

4. Muối kiến ​​vàng

Bạn có thể cảm thấy kỳ lạ về món ăn này khi biết cách chế biến của nó. Để làm ra loại muối này, người dân địa phương phải vào sâu trong rừng tìm kiến ​​vàng sau đó đem xào chín sau đó giã nhuyễn cùng với ớt cay, lá và muối. Muối này ngon nhất khi dùng với thịt bò khô 1 nắng.

Địa chỉ đặc sản Gia Lai: Chợ Trung tâm Pleiku – P. Diên Hồng, Pleiku, Gia Lai

5. Bò một nắng

Như trên Tìm Chuyến Bay đã nhắc tới bò một nắng – món ăn khi kết hợp với muối kiến vàng sẽ là món ăn “thần sầu” khiến bạn “siêu lòng” ngay tức khắc. Bò một nắng có tên gọi như vậy vì thịt bò chỉ phơi một nắng cho vừa héo sau đó đem nướng trên lửa than đượm. Để món này được thơm ngon đúng điệu, trước hết từ khâu chọn nguyêu liệu đòi hỏi phải tỉ mỉ, kỹ lưỡng. Bò phải là bỏ tơ, được chăn thả trên các sườn đồi bạt ngạt cỏ xanh tại Pleiku. Khi chế biến người ta chỉ chọn phần thịt đùi hoặc thịt thăn để chế biến. Thịt được thái thành những lát vừa phải, ướp với muối, sả, đường, bột ngọt, hạt nêm, ớt khô sau đó đem phơi dưới trời nắng to đúng 1 ngày. Bò một nắng ngon nhất là nướng trên bếp than hồng, miếng bò hơi khô, rám mùi khói ăn vô cùng đượm vị. Chấm cùng muối kiến tạo thành vị độc đáo. Ăn là ghiền!

6. Cà phê Pleiku

Đến Pleiku mà thưởng thức ly cà phê ngon nhất Việt Nam ngay tại “quê hương” của chúng thì thật là tuyệt phải không? Đặc biệt là khi bạn đến thăm vùng đất này vào tháng 3 hoặc tháng 12 đó là mùa hoa cà phê và mùa thu hoạch cà phê.

Địa chỉ thưởng thức Cà phê ngon tại Pleiku:

+ King Coffee: Số 2 Lê Lợi, TP. Pleiku, Gia Lai.

+ Quán cà phê Pleiku KAP Bistro: Số 46 Hùng Vương, TP. Pleiku, Gia Lai.

+ Java Coffee: Số 170 Nguyễn Tất Thành, TP. Pleiku, Gia Lai.

+ Mesa Bakery & Coffee: Số 49 Hùng Vương, TP. Pleiku, Gia Lai.

7. Măng rừng muối chua

Đến Pleiku có một món ăn mà nhiều du khách thích và thường lựa chọn mua về làm quà đó là măng rừng. Măng rừng ở đây mọc rất nhiều đặc biệt là vào mùa mưa (từ tháng 5 đến tháng 10 hàng năm). Măng sau khi hái về, đem rửa sạch, thái mỏng sau đó ngâm cùng với ớt cay, gừng, muối, tỏi, chút đường. Đợi đến khi măng chua có độ chua vừa ăn đem ra sử dụng. Măng muối chua ăn cùng phở, các loại bún hoặc ăn với cơm rất ngon, đượm vị.

Địa chỉ mua măng chua Pleiku: Chợ Trung tâm Pleiku – P. Diên Hồng, Pleiku, Gia Lai

8. Cơm lam

Đây là món ăn được du khách yêu thích tại Pleiku. Gạo được nấu trong ống nứa sau đó ăn chung với vừng rang muối, thịt lợn hoặc gà nướng. Ống nứa nấu cơm lam phải còn tươi và non để lớp màng trắng bên trong ống có thể bao bọc hết các hạt cơm, khi ăn cơm sẽ thấy được nguyên vị nứa non, ngọt và thơm. Một ống cơm lam béo ngậy cộng với thịt lợn rừng nướng thơm phức, nhâm nhi cùng ngụm “rượu cần” là đủ trải nghiệm hết ẩm thực “phố Núi” rồi.

9. Thịt lợn rừng

Thịt lợn rừng được đồng bào nuôi kiểu chăn thả tự nhiên vì vậy có vị béo, thơm, tự nhiên. Heo rừng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau những heo nướng muối ớt là được yêu thích nhất. Heo sau khi làm sạch được tẩm với một số gia vị cơ bản như: củ nén, ngò gai, gốc mùi, sả, ớt. Thông thường người ta sẽ nướng nguyên một con lơn khi ăn sẽ lấy sao xẻo từng miếng tại bàn. 

10. Gà sa lửa

Gà Pleiku được người dân thả trong vườn nhà nên thịt gà rất chắc, ngọt thịt. Khi nướng gà, ta không dùng vỉ sắt để nướng mà là dùng kẹp tre.Bên cạnh đó, gà không được ướp trước khi nướng. Khi nướng gà không nên để gà trên lửa lớn mà để gần. Cho thịt gà chín đều từ từ tránh làm cháy phần da gà. Đến khi lớp ngoài da gà vàng óng. Cách nướng này khiến thịt gà vừa đẹp, thịt gà thơm và chắc hơn.